Hambúrguer de quinoa

Quinoa é um superalimento notável por sua rica composição nutricional. É considerada uma proteína completa por conter todos os nove aminoácidos essenciais, o que é raro para um grão.

Além disso, é uma grande fonte de fibra dietética, o que ajuda a promover a saúde digestiva.

A quinoa também é rica em uma variedade de minerais importantes, incluindo magnésio, ferro, fósforo e manganês, e contém antioxidantes benéficos que ajudam a combater os radicais livres no corpo.

Além disso, é naturalmente livre de glúten, tornando-a uma excelente opção para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

Portanto, a inclusão de quinoa na dieta pode trazer vários benefícios à saúde, desde melhor digestão até a prevenção de doenças crônicas.

Hambúrguer de quinoa

O prato de hoje Hambúrguer de quinoa.

Ingredientes:

1 xícara de chá de quinoa mista cozida
1 berinjela cozida
1 batata doce cozida e sem casca
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Óleo de coco para untar

Modo de preparo:

Comece preparando a berinjela e a batata doce. Cozinhe as duas até ficarem bem macias. Em seguida, retire a pele da berinjela.
Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione a berinjela e a batata doce cozidas. Processe até obter uma pasta lisa.
Adicione a quinoa mista já cozida ao processador. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Processe novamente até todos os ingredientes estarem bem integrados.
Molde a mistura em formato de hambúrgueres. Se a massa estiver muito pegajosa, você pode adicionar um pouco mais de quinoa cozida para ajudar a dar liga.
Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco. Cozinhe cada hambúrguer por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
Sirva seus hambúrgueres de quinoa quentes, com seus acompanhamentos favoritos. Eles vão bem com uma salada verde, pão integral, e talvez um pouco de molho de tahine para dar um sabor extra.

Chegou a hora de inovar na cozinha com este delicioso Hambúrguer de Quinoa! ?? Feito com ingredientes simples e saudáveis, ele é o jantar perfeito para quem busca uma opção nutritiva e deliciosa. Compartilhe a sua versão conosco usando a hashtag #HamburguerDeQuinoa! Vamos adorar ver as suas criações! ????

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